Maarten Hermans

Ik ben Maarten Hermans, culinair redacteur met een achtergrond in foodservice en hospitality. Ik ben afgestudeerd aan de TU Delft in industrieel ontwerpen met een specialisatie in productontwikkeling voor voeding en werkte daarna tien jaar bij Philips aan keukenapparatuur. Mijn expertise ligt op het snijvlak van gastronomie, keukentechniek en praktische toepassingen thuis. Ik reis regelmatig door Europa om lokale producenten en chefs te ontmoeten en hun verhalen te vertalen naar heldere artikelen en gidsen. Ik schrijf omdat ik professionals én liefhebbers wil helpen bewuste keuzes te maken rond smaak, producten en kookplezier.