U kent het vast. Het is lunchtijd, u hebt honger, weinig tijd en eigenlijk nul zin om lang in de keuken te staan. Toch wilt u iets dat echt lekker is. Niet “even snel een droge boterham”. In dit artikel…
Stel u voor: de geur van knoflook uit Libanon, de pittige hitte van Korea, het comfort van een dampende kom Japanse bouillon… en dat allemaal in uw eigen keuken. U hoeft geen vliegtuig te nemen om de wereld te proeven.…
Stel u voor: buiten is het grijs, u schenkt verse koffie in, en op tafel staat geen standaard cake, maar een dampende, goudbruine Friese boffert. Zachte kruim, zoete rozijnen, een beetje boter die langzaam wegsmelt. Het ruikt naar vroeger, naar…
U denkt misschien: pasta is pasta. Waarom dan moeilijk doen met een ovenschaal? Maar deze oven-spaghetti is anders. Elke hap is romig, kruidig en nét een beetje spannend door die gesmolten kaas en zachte saus tussen de slierten. Het is…
U kent het vast. De pan gaat op het vuur, aardappelen erin, even koken, afgieten… en dan aan tafel dat kleine, teleurstellende moment: ze zijn gaar, ze zien er goed uit, maar de smaak blijft vlak. Flauw. Het voelt bijna…
Zin in iets wat tegelijk fris, hartig én een beetje zoet is? Dan gaan deze doperwt-muntwafels met snelle aardbei-gembercompote u waarschijnlijk verrassen. Het klinkt misschien spannend, maar het is eenvoudiger dan het lijkt. En het mooiste: met een paar slimme…
U kent het vast: u wilt iets warms, kruidigs en makkelijks op tafel. Geen gedoe, geen mislukkingen. Een stoof die altijd lukt. Deze stoof van lamsgehakt met linzen en spinazie is precies zo’n gerecht. Simpel, snel, maar met de geur…
U kent het vast wel. Buiten is het koud, het wordt vroeg donker en ineens hebt u zin in iets warms uit de oven. Iets eenvoudigs, maar toch speciaal. Deze preischotel lijkt in eerste instantie heel gewoon. Tot dat ene…
Stel u een dampende kom romige courgettesoep voor. Zacht, vol smaak, een tikje hartig door kaas. En dan dat moment dat u een lepel neemt en denkt: ja, zo hoort courgettesoep te smaken. Geen waterige hap, maar een soeppan vol…
Een drukke dag, weinig tijd en toch zin in echt comfortfood. Kunt u zich dat moment al voorstellen? Dan is deze macaroni ovenschotel met ham en kaas precies wat u nodig hebt. Romig, hartig, met een goudbruin krokant korstje waar…