De eerste dadel na zonsondergang. Het zachte zoete in uw mond, een slok koel water erbij… en dan die ene gedachte: wat eten we straks bij de iftar? Als u nu al zin krijgt in warme broodjes, zoete siroop en…
Er is iets magisch aan die eerste hap van een perfect knapperige aardappel uit de oven. Dun krokant laagje, zacht romig vanbinnen. Niet vet, niet slap, maar precies goed. Wilt u dat thuis ook, elke keer weer? Dan is er…
Een salade met rodekool, warme appel, knapperige hazelnoten en romige Roquefort. Klinkt luxe, toch? Maar deze lauwwarme rodekoolsalade zet u zonder stress in minder dan 30 minuten op tafel. Perfect als lichte maaltijd of als bijzonder bijgerecht waar iedereen het…
Een lepel, een geur van geroosterde pinda en die scherpe, diepe warmte van pepers en knoflook. Zo begint het hier in de keuken als ik de pindasambal van Noni Kooiman maak. Het is zo’n recept dat u één keer probeert…
Een bord dat net iets te vlak smaakt. Een schilderij dat ouderdom alleen als iets treurigs toont. Herkent u dat gevoel dat er “iets” mist? Een kleine kick, een eerlijker beeld. In deze tekst gaan we het over allebei hebben:…
Altijd goede plannen om gezonder te eten, maar aan het eind van de dag tóch weer die vraag: wat eten we vanavond? Met dit gezond weekmenu voor week 10 hoeft u daar niet meer over na te denken. U krijgt…
Een gerecht dat ruikt naar gebakken boter, eruitziet als iets uit een bistro, maar minder kost dan een broodje bij het tankstation. Klinkt dat bijna te mooi om waar te zijn? Deze souffléomelet met aardappelen en kaas is precies dat:…
U kent ze vast nog van vroeger. Die geur uit de keuken bij oma, een warme pan op het fornuis en een bord vol knapperige aardappelpannenkoeken op tafel. Simpel, voedzaam en zó smaakvol. In dit artikel neem ik u stap…
U kent het vast: die ene schaal aardappeltjes die op tafel komt en binnen vijf minuten leeg is. Krokant, goudbruin, vol smaak. En net anders dan normaal. In dit artikel ontdekt u stap voor stap hoe u zulke aardappeltjes maakt,…
Een ovenschaal die sissend uit de oven komt, zachte preirolletjes, een dikke laag gesmolten kaas en die romige saus waar u eigenlijk brood in wilt dopen… Krijgt u al trek? Deze preirolletjes uit de oven met ham en kruidenroomkaas zijn…
